本研究采用超高效液相串联四级杆飞行时间质谱，根据精确分子量和碎片离子信息，并结合相关文献数据[15]，鉴定了46种化合物，其中24种已通过对照品确证。

    1 仪器与试药

    1.1 仪器

    Agilent 1290 Infinity高效液相色谱仪，Agilent 6550 Q-TOF质谱仪(美国Agilent公司)，Sartorius MSU225P-1CE-DU分析天平(德国Sartorius公司)，超声仪(上海科导超声仪器有限公司)。甲醇、盐酸和乙酸乙酯为分析纯试剂(上海凌峰化学试剂有限公司);质谱用水和乙腈为LC-MS级试剂(德国Merck公司)，甲酸为色谱纯试剂(德国Merck公司);质谱所用参比液，调谐液均为美国Agilent公司提供。

    1.2 试剂

    标准对照品：苏氨酸(Threonine，A2)，谷氨酸(Glutamic acid，A3)，脯氨酸(Proline，A4)，缬氨酸(Valine，A5)，L-异亮氨酸(L-isoleucine ......